蘿蔔培根餡餅

蘿蔔培根餡餅是家常麵食，食材有中粉，熟蘿蔔絲，培根。其製作方法簡單易學，只需將鍋里加適量的油，燒熱，放入餅，中小火烙熟。這道菜味道鮮美，外焦里嫩，清脆滑爽。

原料：

麵皮：中粉350g、熱開水210g、冷水少許、植物油1大勺餡料：熟蘿蔔絲400g、培根4片。
調味料：鹽1小勺、五香粉1小勺、香油或植物油2-3大勺。

做法：

1、燙麵麵團：中粉放盆里撥散，邊加熱開水邊用筷子攪拌，略晾涼後，揉成團，加入植物油揉均，再適量的添加冷水調麵團的硬度，麵團揉到光滑不粘手，蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。
2、蘿蔔絲和培根切碎，加入調味料拌均。
3、醒好的麵團分成12份，取一個麵團擀開包入適量的餡料，收口捏緊，收口向下鬆弛10分鐘。
4、把餅略擀薄。
5、鍋里加適量的油，燒熱，放入餅，中小火烙熟。