蘿蔔卷子

名稱：蘿蔔卷子 製作難度：簡單 所需時間：廿分鐘 主要工藝：蒸 主要食材：根莖類

食材明細

主料：

蘿蔔、麵粉、香菜。

調味料：

鹽、蔥、姜、雞精、花椒粉、辣椒、色拉油。

製作方法

1、用溫水和面，醒十來分鐘，蘿蔔搓成絲，放入鹽拌勻，然後擠去水分即可。

2、香菜洗淨控水備用，鍋中放少許油，將蔥薑末爆香即可，將鍋中爆好的蔥姜以及鍋中的油拌入擠去水分的蘿蔔中拌勻。

3、將香菜、鹽、雞精、花椒粉、辣椒醬拌入餡料中（多少依個人口味而定），拌勻。

4、將麵團均勻的揪成大小相等的小團，揉好備用。

5、用擀麵杖擀成大麵皮。

6、將餡料均勻的鋪在麵皮上。

7、將左右兩邊的麵皮向里卷，然後從下面的麵皮向上卷。

8、只要卷的不露餡就行。

9、上鍋蒸嘍，蒸大概十五到二十分鐘即可。

10、出鍋好吃極了。

小貼士：1.因為不是用發麵的麵團蒸的，所以儘量中午吃，不要晚上吃，因為不好消化（蒸饅頭之類的用的都是發麵）

香菜一定要夠多，不然味道會大打折扣

1.

香菜一定要夠多，不然味道會大打折扣