蘭西西瓜

蘭西西瓜

蘭西西瓜,黑龍江省蘭西縣特產,中國地理標誌產品(農產品地理標誌)。蘭西縣地處松嫩平原南部,呼蘭河縱貫全境,屬中溫帶大陸性季風氣候?區,土壤、積溫、降水、日照、無霜期適宜,西瓜種植歷史悠久,所產西瓜品質好、口味甜、含糖量高,個頭大、皮薄耐貯耐運的特點,且該縣品種自研能力強,擁有高產栽培技術,多次在“全國農業博覽會”上摘金奪銀,1998年李志國培育的特大西瓜被時任國務院副總理田紀雲冠以“西瓜之冠”的美譽。

產地環境

地理區位

蘭西縣位於黑龍江省省城哈爾濱略偏西北部,地處松嫩平原南部,小興安嶺余脈拉哈崗沿呼蘭河西岸縱貫縣境南北,西瓜地理標誌保護總面積為120000公頃,生產面積3000公頃,年產量30000噸,保護區北接青岡縣望奎縣,西臨安達市肇東市,南面、東南面與呼蘭區接壤,東北面與北林區相臨。

自然生態

(1)土壤地貌情況:全縣地勢呈西北高、東南低傾斜平原地貌,海拔122―206.8米。由於獨特的地形特徵,對農作物來說光照充足,光合作用好,使農作物質量好,形成了蘭西西瓜生產有自己獨特的品質。蘭西西瓜保護區範圍內耕地以黑土、黑鈣土草甸土等肥力較高的土壤為主, pH值在7-7.5之間,有機質平均含量為3.45左右。生態環境優越,土壤、農用灌溉水和空氣品質好,無工業“三廢”污染。
(2)水文情況:境內有泥河水庫,蓄水量7000萬立米,呼蘭河年過境水33.18億立方米。後又興建了一大批灌溉、防洪、治澇工程,基本形成了引水、蓄水、提水工程體系。現有小水庫8座,塘壩34座,蓄水池340個,抗旱井800眼,中井4500眼,防洪堤110公里,現在水利工程建設供水能力達到1.32億立方米。水源充足,水質好,無工業排水污染,有利於西瓜生長發育。
(3)氣候情況:蘭西縣地處中高緯度,屬中溫帶大陸性季風氣候區。夏季盛行東南風,濕潤多雨;冬季盛行西北風,乾燥嚴寒。年平均氣溫為2.9℃,年≥10℃活動積溫為2711℃,能滿足農作物對熱量的需求。歷年平均降水量為456毫米。年平均日照為2738小時。歷年平均無霜期為132天,特別適合西瓜的生長。

人文歷史

公元12-13世紀時,金代的上京地區(蘭西縣當時隸屬此地區)是中國西瓜的故鄉,蘭西早在1115年就開始食用西瓜,但因其原屬遊牧區,有西瓜的種植大約開始於1861年清政府放禁以後,大量關內移民入住墾荒開始,20世紀上半葉的民國時期和東北淪陷時期,西瓜在蘭西普遍種植,平均畝產500公斤左右,栽種的品種多為農家品種以台灣西瓜和日本大和西瓜為最多,採用大壟單行稀植栽培。

品質榮譽

蘭西西瓜積聚了幾代種瓜人的勤勞智慧,隨著種植水平的不斷提高,種植面積的逐步擴大,逐漸形成了以其產自寒地黑土、綠色的栽培方式,造就的品質好、口味甜、含糖量高,個頭大、皮薄耐貯耐運的蘭西西瓜特徵。20世紀90年代以來研究出高產栽培技術,參賽的西瓜多次在“全國農業博覽會”上摘金奪銀,1998年李志國培育的特大西瓜被時任國務院副總理田紀雲冠以“西瓜之冠”的美譽。在中國各地舉辦的“西瓜王”評比大賽上,累計獲獎52人次。因盛產“西瓜大王”而聞名遐邇的劉光舉屯被譽為“西瓜王屯”,北安鄉也被譽為“瓜王之鄉”。

生產情況

20世紀50年代中華人民共和國成立到1980年,種植品種主要有早花、蜜寶、新紅寶等品種,20世紀60-80年代分別採用一壟一珠雙蔓、一壟雙株單蔓、單株雙蔓等栽培技術。20世紀80年代後引進地膜覆蓋技術,西瓜生產有了較快的發展,成為蘭西縣主要瓜菜品種、特產。蘭西縣具有西瓜良種自繁能力,良種銷售範圍廣,適應性強,如志國一號到十號、志國美冠、抗病神雷、雙抗大地雷、百臣大地雷等優良品種適應性很強,西瓜種子暢銷,拉動了各地西瓜產業的發展。助農增收效果顯著。栽培技術水平高,湧現出好多種瓜能手,獲得全國勞動模範、全省先進科技工作者、全省勞動模範等獎勵。獲得“全國農業博覽會金獎”和“西瓜大王”的美譽。2007年中央電視台第七套《致富經》對蘭西西瓜產業進行7分鐘報導。各級政府也都十分重視西瓜產業的發展,紛紛註冊了“榆林”牌、“臨江”牌、“康榮牌”西瓜,並都通過了無公害農產品認證。建立了榆林鎮康榮鄉瓜菜批發市場、北安鄉西瓜批發市場、有效促進西瓜產品的銷售。每年到蘭西參觀和學習的人絡繹不絕,拉動當地和全國其他省市西瓜產業的發展,成為名副其實的“西瓜之鄉”。產品銷往北京、內蒙、大連、遼寧、哈市等,成為當地一大產業。

地理標誌

根據《農產品地理標誌管理辦法》規定,黑龍江省蘭西縣光煜瓜類種植專業合作社申請對“蘭西西瓜”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示,符合農產品地理標誌登記程式和條件,農業部決定於2009年7月14日準予登記。

保護範圍

蘭西西瓜產於黑龍江省蘭西縣境內,包括臨江鎮北安鄉蘭西鎮榆林鎮康榮鄉紅光鄉奮鬥鄉遠大鄉長崗鄉蘭河鄉燎原鄉十一個鄉鎮,地理坐標為東經125°42′10″-126°38′10″,北緯46°02′05″-46°38′20″。

質量控制技術規範

國家標準:AGI2009-04-00162。

生產技術要求

(1)瓜地選擇:選擇通風透氣、排水良好、交通便利、土質肥沃的玉米茬、谷茬、糜茬為主,其次是蔥蒜茬,做到與葫蘆科作物實行七年以上輪作。產地環境質量必須符合《無公害食品 西瓜產地環境條件》(NT5110-2002)的要求。
(2)品種選擇:選用抗病、抗旱、優質、豐產、耐貯運、商品性好的品種,種子質量應符合瓜菜作物種子的要求。早熟品種選用京欣一號、志國三號等;中晚熟品種選用志國二號、綠隆寶、慶發13號等。
(3)生產過程管理:在西瓜生產過程中,種子處理、育苗移栽、追肥整枝、病蟲害防治是生產的關鍵環節,依照《無公害食品 西瓜生產技術規程》(NY/T5111-2002),制定了蘭西縣無公害西瓜生產技術規程。
①種子處理措施。將種子放入55℃溫水浸40分鐘,不斷攪拌,並保持水溫。將消毒後的種子放在20℃的水中浸泡6小時,並投洗兩次,洗去種子表面的粘液。撈出後放入布袋中,置於25-30℃的條件下催芽,經常翻動,每天用室溫水投洗三次。
②育苗移栽措施。採用塑膠大棚或中棚內育苗,選擇疏鬆、通透性好、無污染的肥沃土壤,每立方米加磷酸二銨0.5-1公斤,混拌均勻。備好的營養土每1000公斤加0.5公斤多菌靈混拌均勻消毒,裝入8×8厘米的苗缽中,裝到營養缽2/3處,擺在床上待播。當氣溫穩定通過5℃以上時,棚內溫度達10℃以上時,即可播種。出苗前,白天30-35℃,夜間18-20℃,出苗後,白天22-25℃,夜間18-20℃。定植前一周,加大通風,煉苗。播後苗前一般不澆水。水份採取見乾見濕管理,禁止灌大水。應始終保持較好的光照條件,並能保持一定的營養面積。間苗是在真葉露心時進行,留1株壯苗。定植前一周通過適當的降溫和控制水分來進行秧苗鍛鍊,抑制地上部生長,促進根系發育。在整地中,每畝施入腐熟後的優質農家肥4000公斤或充分發酵後的雞糞3000公斤,在農家肥中加入二銨20公斤,硫酸鉀25公斤,混拌均勻,結合整地施入壠底肥,這樣可保證瓜的品質。
③追肥整枝措施,當西瓜長到拳頭大小時追20公斤二銨,20公斤硫酸鉀。留主蔓,選留1-2個側蔓,其餘分枝剪除。一般主蔓長到4-5節時摘心,然後留1-3節上的3條側蔓,齊頭壓蔓。選留其中的1個長勢好的西瓜,其餘的西瓜全部摘除。
④強病蟲害防治。採取農業綜合措施,合理進行輪作倒茬,減輕病害發生。常用的輪作方式是與玉米等禾本科作物輪作,與葫蘆科作物實行7年以上輪作。
加強病蟲害預測預報,及時掌握蟲口密度,發布病蟲害預警情報;在有條件的地區開展統防統治。按照農藥安全合作標準和農藥合理使用準則的要求進行,積極推廣生物防治,合理進行化學防治。
藥劑防治應遵循的原則:
a、嚴格執行國家有關規定,禁止使用高毒、高殘留、高生物富集性、高三致(致毒、致癌、致突變)的農藥及其混配農藥,不使用未核准登記的農藥。
b、使用藥劑防治時,要嚴格執行國家標準中農藥合理使用準則和規定的施用藥量、施藥次數,使用經農藥殘留檢測合格的農藥。
c、嚴格執行農藥使用的最高殘留量,使用限次和安全間隔期。科學使用農藥的方法:認準病蟲害的種類,有針對性地使用農藥,掌握病蟲害的發生規律,在最佳防治期及時防治;嚴格掌握農藥的使用劑量和方法,科學合理地混配農藥。
⑤普及科學施肥技術。在西瓜生產中,增施有機肥,發展有機複合肥,注重N、P、K肥的配合施用。禁止使用未經無害化處理的有機肥和其他有毒肥料。
肥料的使用及管理:使用商品肥料經技術人員認可,或到指定的肥料供應點購買。使用有機肥必須符合技術規程中的要求。
安全施用氮肥的要求:根據具體情況,調整施肥量,做到經濟合理的施用氮肥;嚴格執行氮肥施用安全間隔期,收穫前20天,禁止追施氮肥;推廣“控氮、穩磷、增鉀”的施肥模式。
(4)產品收穫:區外銷售8成熟時採摘,區內銷售的完全成熟後採收,切忌生瓜上市,採摘前15天內嚴禁噴灑各種防病防蟲農藥。
(5)生產記錄要求:要求農戶在種植過程中,對使用的農藥、化肥的名稱、劑型規格、使用方法、使用時間、每次用量、全年使用次數、末次使用時間有詳細記錄。
蘭西西瓜典型品質特性特徵和產品質量安全規定
(1)外在感觀特徵: 瓜個大小均勻,整齊一致,圓整端正,外觀果面光滑,瓜皮色澤新鮮,花紋條帶清晰。西瓜切開後,果實剖面無空心、白筋、黃塊等;果皮薄而有韌性;西瓜瓤色鮮紅一致,有沙感;果肉水多、質脆,軟硬適中,肉質細,纖維少,爽口、香甜無異味。
(2)內在的品質指標:果實折光含糖量高,中心含糖13度以上,固形物大於10%,含水量87%左右,Vc含量大於8mg/100g 。還含有蛋白質、粗纖維、以及鈣、磷、鐵等微量元素。除了胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸,還含有瓜氨酸、精氨酸、丙氨酸、氨基丁酸、谷氨酸等多種胺基酸及磷酸、蘋果酸、乙二醇等。
(3)安全要求:蘭西西瓜嚴格按照(NY5109-2005)標準執行。
包裝標識等相關規定
(1)包裝:採用紙箱包裝,每箱1個,瓜用網套隔離,用於包裝的容器整潔、乾燥、牢固、透氣、無污染、無異味,內壁無尖突物、紙箱無受潮現象。
(2)標識:標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌。
(3)運輸:裝卸運輸中應快運、輕裝輕放、運輸途中應防暴雨淋。運輸散裝瓜時,運輸工具的底部及四周與果實接觸的地方應加鋪墊物,以防機械損傷。運輸用的車輛、工具、鋪墊物、防雨設施等,應清潔、衛生、乾燥、無污染、不得與其他有毒有害物品混裝混運。
(4)貯藏:貯存時宜在通風、陰涼、清潔衛生的場所進行,堆碼整齊,防止擠壓損傷,防日曬、雨淋、有毒有害物質的污染。

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