簡介
AyamCemaniChicken，是原產於印尼的超級大烏雞,從內到外、從頭頂到腳趾都是黑的,包括眼睛、喙、舌頭和內臟。外表與口感極為酷炫，既美麗又稀有。
分布
在許多國家，黑色常跟不詳、超自然、神秘，甚至是魔幻的事物聯繫在一起，但在西方黑色最常讓人們聯想到的是金屬，它們象徵著好運氣。1998年Cemani雞被引入歐洲，荷蘭、德國、斯洛伐克和捷克共和國都有該雞種。
售價
所以價格可不便宜——每隻售價2500美元(約15350元人民幣)。又酷又貴，無怪乎人們把它比作“雞中的蘭博基尼”了。
功效
純黑“蘭博雞尼”售價1.5萬 黑雞身上有一種黑肉基因它們身上的黑色是由一種黑肉基因形成的。在印度尼西亞語中，Ayam代表雞，Cemani是爪哇語中“全黑”的意思。當地人認為這種雞具有很高的價值，具有很神奇的功效，因此賣價非常高。
世界最黑雞
蘭博基尼雞，一種純黑雞每隻售價高達200美元，它的原產地是印尼，當地人稱它“Ayam Cemani”，它從里至外都是黑色，其中包括：爪子、肌肉、骨骼和內臟器官都是黑色。
印尼語中Ayam是雞的意思，Cemani是在爪哇語中是全黑的意思，實際上它是原產於印尼的超級烏雞。養殖蘭博基尼雞可以牟取巨額利潤，每隻售價高達200美元。相比之下，85美元可以購買15隻普通雞。
這種雞是許多收藏家夢寐以求的，因為它們非常獨特。印尼許多儀式上有吃蘭博基尼雞的習俗。這種純黑雞在亞洲享有盛名，認為它的黑色肉質具有神秘力量，一些地區居民猜測蘭博基尼雞是人類和超自然世界之間的連線橋樑。
最黑原因
使蘭博基尼雞具有純黑色是纖維色素增生所致，這種基因突變能夠影響色素生成細胞。對於普通雞而言，細胞在胚胎以一定方式結合形成黑色素生成細胞；但在蘭博基尼雞體內，細胞侵入組織之後變成纖維組織，例如：肌肉和內臟器官，最終使雞呈現出純黑色。
幾年前，瑞典遺傳學家列夫-安德森(Leif Andersson)發現一種基因——endothelian-3 (EDN3)，該基因涉及調控生成色素的黑色素細胞。他們發現成年蘭博基尼雞皮膚中EDN3基因數量是普通雞的10倍。
