蘑菇松子燉雞

蘑菇松子燉雞是一款美味菜譜，主要原料有（4人份）：雞 松子 金針菇少許 香菇等，這道菜能促進新陳代謝，促進兒童生長發育，提高機體免疫力。

來源

中華美食藥膳24期
韓國美食藥膳（二）

作者

梁 承

功效

有促進新陳代謝，促進兒童生長發育，提高機體免疫力的功效。

原料

（4人份）：雞1隻、大米50g、糯米50g(泡水使用)，松子15g、金針菇少許、油菜2根、大棗5個、生薑20g、鹽少許、水500毫升、核桃10g、香菇15g。

製作方法：

1、將所有材料收拾洗淨。
2、把大米、糯米、松子、大棗、核桃裝進雞肚裡，用牙籤插好。
3、把雞放進鍋里，倒入水，用小火燉熟。按嗜好，可配鹽、胡椒粉蘸食。

特點：

松子是延緩衰老、潤膚的健康食品。適合體質虛弱，大便乾燥、便秘、慢性支氣管炎引起的乾咳，適合有心腦血管疾病的人食用。