蘋果黨參土雞湯

5. 大火燒開後，撇去表面的浮油和泡沫。 6.

食材：

土雞1隻，蘋果3個，黨參6段，大棗8枚，枸杞，大蔥，姜，鹽

做法：

1. 土雞清洗乾淨。鍋中放水燒開，放入蔥和姜，再放入土雞煮5分鐘。
2. 趁這時間，將蘋果洗淨，去核切塊。大棗黨參洗淨備用，姜切片，蔥切段
3. 將煮過的雞用溫水洗去浮油和血沫。
4. 砂鍋中一次性放足水，將雞和蘋果等配料一起放入，大火燒開。
5. 大火燒開後，撇去表面的浮油和泡沫。轉為小火。
6. 小火煲一個小時左右，再撇一次表面的浮油和泡沫。然後加入適量的鹽調味，關火即可食用。