蘋果煎牛肉

原材料：

菜名：蘋果煎牛肉
牛腿肉200克、蘋果1個、紅椒1/2個。
【調味料】：孜然1/2茶匙、耗油2湯匙、食鹽1/4茶匙、食用油適量。

牛肉的醃製過程：

1.牛腿肉用清水洗淨。
2.洗淨的牛肉用刀切成2cm見方的小丁，放入一個深盤子中。
3.蘋果一個洗淨，用刀削下蘋果皮。
4.削下的蘋果皮切成小段，放在牛肉中。
5.撒入1/4茶匙食鹽，加入2湯匙耗油。
6.用筷子攪拌均勻，放在一邊醃製10分鐘。