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火腿菜心燉燒鴨
； 4. 將芥菜心放沸水鍋內，加蘇打食粉一茶匙煮片刻，撈出用冷水洗淨，把菜心伴...
基本資料 製作材料 製作過程 -
菜心火腿燉燒鴨
，再上蒸籠繼續蒸； 4. 將芥菜心放沸水鍋內，加蘇打食粉一茶匙煮片刻...
主料： 輔料： 調料： 製作： -
燕窩燉雙鴨
： 1. 將燕窩用清水浸透，捻去茸毛，放鍋加清水四杯，蘇打食粉一茶匙，煮約...
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中國野生植物開發與加工利用
、五爪龍、豬草秧）九、龍葵（黑天茄、天地棵）十、百蕊草（打食草）十一、四瓣...、一包針）十九、紫茉莉（燒湯花、粉豆、胭脂花）二十、野菊花（野黃菊、苦薏...）二十六、酸模（水菠菜、豬耳朵棵、牛舌頭棵）二十七、糙蘇（蜂窩草、白丹參...
內容介紹 作品目錄 -
中式牛仔骨
原料中式牛仔骨速凍牛仔骨約480克，洋蔥(小)、番茄(小)各1個，蒜泥1茶匙，蘇打食粉、糖各1／2茶匙，水、生粉、生抽各l湯匙，麻油少許，水2湯匙，紅醋、茄汁各3湯匙，糖l～2湯匙，鹽、生粉各1／4茶匙。製法1...
原料 製法
