蘆薈蔬菜湯

蘆薈蔬菜湯，由新鮮蘆薈葉、菠菜、紅蘿蔔、花椰菜等做成的湯，最適合沒有食慾及病後飲用。

蘆薈蔬菜湯
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食慾及病後飲用。
由於蔬菜及蘆薈的精華都已溶人湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。

材料

：新鮮蘆薈葉 2片, 菠菜 1株, 紅蘿蔔 1根, 花椰菜 2朵, 白菜 1片, 乾香菇 2朵, 雞湯或肉湯 1杯

做法

：先燒開雞湯，放人上述材料，文火煮上20分鐘左右。
煮湯過程中如表面浮出殘渣，要小心舀出。如果水分蒸發，可再補充少許水分。