蘆筍炒蟹腿

蟹腿肉300克、蘆筍100克、鮮紅椒2個。 植物油、蒜末、料酒、醬油、鹽、白糖。 2、炒鍋置火上，加入適量植物油至八成熟，放入蒜末爆香，放入蘆筍段、少許水翻炒至熟，放入蟹腿肉、鮮紅椒段翻炒幾下，加入料酒、醬油、鹽、白糖炒勻即可。

材料

蟹腿肉300克、蘆筍100克、鮮紅椒2個。

調料

植物油、蒜末、料酒、醬油、鹽、白糖。

做法

1、蟹腿肉洗淨，在沸水鍋中焯燙一下，撈出，瀝乾；蘆筍去根部粗皮，洗淨，切小段；鮮紅椒洗淨，斜刀切斷。
2、炒鍋置火上，加入適量植物油至八成熟，放入蒜末爆香，放入蘆筍段、少許水翻炒至熟，放入蟹腿肉、鮮紅椒段翻炒幾下，加入料酒、醬油、鹽、白糖炒勻即可。