蘆筍水波蛋

5根 蘆筍2個 2蘆筍在鹽開水中焯熟

原料：

5根 蘆筍

配料：

2個 雞蛋 2片 培根做法： 1雞蛋打入碗中，水燒開後加少量白醋，按一個方向划動成螺旋狀，倒入雞蛋，煮2分鐘蛋白凝結後撈出泡入冰水
2蘆筍在鹽開水中焯熟
3培根用黃油煎兩面，撒黑胡椒碎
4最後擺盤，也可配上點麵包粒

貼士：

煮雞蛋時候不能攪動