全蛋2個,細砂糖100克,沙拉油120克,牛奶70克,原味優格160克,低粉200克,泡打粉2小匙,小蘇打粉1/4小匙,藍莓乾100克。
製作過程:
1、全蛋加細砂糖用打蛋器攪勻,再加入沙拉油攪拌均勻。
2、分別加入牛奶及原味優格,繼續攪成均勻的液體狀。
3、低粉,泡打粉及小蘇打粉一起過篩,再加入做法2中,改用橡皮刮刀以不規則的方向輕輕輕攪拌呈均勻的麵糊。
4、加入藍莓乾,用橡皮刮刀輕輕拌勻。
5、用湯匙將麵糊舀入紙模內約七分滿。
6、烤箱預熱後,以上火190度,下火180度烘焙約25-30分鐘左右。