薺薺菜小麥麵團

薺薺菜小麥麵團是一道麵點美食，製作原料主要有薺薺菜等。

原料

薺薺菜250克 清湯750克 小麥麵粉 若干 植物油、麻油、精鹽、味素各適量

製法：

薺薺菜淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分。
小麥麵粉加清湯不停地攪拌，攪至沒有乾麵粉為至，用擀麵杖劃成一團一團的，做成麵團。
剩餘清湯煮沸，依次放入麵團、薺薺菜、植物油、麻油、精鹽、味素，煮熟。
放至適當溫度即可食用。

功效

明目利水，清熱降壓，和脾。