用料
| 材料 | 用量 |
| 薺菜 | 適量 |
| 豬肉餡 | 50克 |
| 蔥花 | 適量 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 麵粉 | 適量 |
做法
| 1. 洗淨薺菜，去黃葉，雜草 |  薺菜小餅 |
| 2. 焯水，我是在水裡煮了一會，看到菜綠了，關火 |  薺菜小餅 |
| 3. 薺菜切碎，加入雞蛋，豬肉餡，麵粉，少量水混成糊糊，加適量調料，（鹽，糖，五香粉，香油）攪勻，放到電餅鐺里煎熟！ |  薺菜小餅 |
| 4. 成品！鬆軟可口！外焦里嫩！好吃 |  薺菜小餅 |
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