薰衣草果凍

薰衣草果凍是款甜品，食材是乾燥薰衣草，吉利丁，鮮奶。

原 料： （A）水600克、乾燥熏衣草30克、吉利T15克、細砂糖90克（B）乾燥熏衣草30克、鮮奶500克、吉利T10克、細砂糖78克模型：花底花邊模型約5個
製法: （1）將材料A的水煮至沸騰，加入乾燥的熏衣草，浸泡1分鐘後過濾備用。（2）細砂糖與吉利T乾拌混合，加入做法（1）的熏衣草茶中拌勻，再以小火加熱，煮至砂糖與吉利T完全溶解即可煮火，倒入模型中約5分滿，待冷卻備用。（3）將材料（B）的鮮奶加熱至沸騰，隨即熄火，加入乾燥的熏衣草，浸泡1分鐘後過濾備用。