薯香蔥油餅

薯香蔥油餅

薯香蔥油餅是一道麵食小吃,色澤金黃,薯香味。薯香蔥油餅主要製作原材料有小麥麵粉175克、土豆175克、雞蛋2個、色拉油適量、食鹽少許。

薯香蔥油餅食材

小麥麵粉175克、土豆175克、雞蛋2個、色拉油適量、食鹽少許

薯香蔥油餅做法

1、馬鈴薯洗淨,切大塊,放入蒸鍋中或者微波爐中蒸到軟爛
2、將薯皮去掉,用不鏽鋼湯匙搗碎成泥
3、蔥洗乾淨後,切成蔥花
4、雞蛋打散,麵粉倒入薯泥中
5、加雞蛋液,攪拌均勻
6、放鹽少許,用筷子拌勻
7、加入蔥花,徹底攪拌均勻,成麵糊
8、鍋里放油燒熱,用大湯匙舀入麵糊
9、然後用湯匙輕壓攤成餅形,小火煎至兩面金黃色
香噴噴的薯香蔥油餅就完成了

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