| 1. 將牛奶加熱到體溫（37℃）加入高筋麵粉（前麵團）和酵母，攪拌成團。鬆弛大概15分鐘。 |
| 2. 將麵團的所有材料與前麵團混合揉成團。將麵團揉到擴展階段，可以用手抻出薄膜。 |
| 3. 將麵團分成14等分，每份大概60g。用手將麵團揉圓放在墊了烘焙紙的烤盤上。用毛巾或者保鮮膜覆蓋表面，發酵一個半到兩個小時到麵團發成2倍大小。 |
| 4. 烤箱中層218℃烤8-10分鐘到上色。想要顏色深一點的可以烤之前刷一層全蛋液，我就忘記刷了～ |
| 5. 除了牛奶之外的內陷材料全部混合，然後一點點將牛奶加入，攪拌混合均勻。將混合好的內陷裝進裱花袋裡。 |
| 6. 麵包冷卻後用剪刀在頂部剪出一個三角形的蓋子。將內陷裝進剪掉頂部的麵包里。裝滿那個洞洞就好了～ |
| 7. 打發淡奶油然後裝進裱花袋進行裱花。將打發好的淡奶油畫圈均勻地擠到內陷上。 |
| 8. 將蓋子蓋回到麵包上，然後稍微用力將蓋子按下去，使蓋子充分地接觸到淡奶油。這樣子蓋子不會變乾乾的。最後用篩網把糖粉篩到麵包上。我這裡因為家裡人不喜歡就沒篩～ |
| 9. 可以開吃啦～傳統的方法是將semla放在低口碗裡，在旁邊倒入加了桂皮的熱牛奶用勺子挖著吃。當然你也可以直接開吃(●´∀`●)這裡我忘記拍照片了於是谷歌了一張示範～ |  薩姆拉麵包 |
