酒莊信息
酒莊概述
薩克斯姆酒莊（SaxumVineyards）是美國加利福尼亞州帕索羅布爾斯（PasoRobles）產區的著名酒莊之一。創始人史密斯（Smith）家族初次來到這裡開發葡萄園時，這裡還是一片完全未經人工開發過的荒地。然而，如今這裡已經是加州葡萄種植釀造事業發展最快的地區之一。
種植信息
酒莊十分尊重土地和農場，儘可能地不使用化肥、除草劑或殺蟲劑。為了使葡萄樹的樹根能夠深深地扎入土層中，所以酒莊會對葡萄園進行適量灌溉。薩克斯姆酒莊主要栽培的品種包括歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvedre）。這些葡萄全部來自7個葡萄園，即裂石園（BrokenStones）、詹姆斯•貝里園（JamesBerryVineyard）、骨石園（BoneRock）、布克園（BookerVineyards）、帕德列夫斯基園（PaderewskiVineyard）、心石園（HeartStoneVineyard）和特里•好吉園（TerryHoageVineyard）。以下重點介紹五個園區。詹姆斯•貝里葡萄園（JamesBerryVineyard）的果實主要用來釀造本園的同名酒葡萄酒，它是史密斯家族最出名的一塊葡萄園區。這片園區距離太平洋僅僅只有10英里不到的距離，平均海拔在1200英尺左右。也正因為如此，現在園內表層土壤覆蓋之下的部分很有可能是萬年前的海床經過地殼的不斷變遷發展而來，所釀出的酒具有豐富的層次感。該葡萄園內種植了大量的歌海娜、慕合懷特和少量的西拉。
布克葡萄園（BookerVineyards）為艾瑞克•傑森（EricJensen）和麗莎•傑森（LisaJensen）所有，園內土壤以鈣質和矽質土壤為主。薩克斯姆酒莊在此租賃了2英畝的園地，一半的面積用來種植西拉，另一半用來種植慕合懷特。
帕德列夫斯基園（PaderewskiVineyard）的主人是比爾•阿姆斯特朗（BillArmstrong）和利茲•阿姆斯特朗（LizArmstrong）。這片葡萄園內主要種植了仙粉黛（Zinfandel）和小西拉（PetiteSirah）。
心石葡萄園（HeartStoneVineyard）位於一個向南的斜坡上，面積僅為7英畝。該園內土壤以石灰岩為主，主要種植了歌海娜、慕合懷特和西拉三個葡萄品種。
其他信息
酒莊用上述葡萄園結出的果實釀製出多款葡萄酒，所有酒款目前的年平均產量為3,000至4,000箱。其中，2007年份的詹姆斯•貝瑞葡萄園酒（JamesBerryVineyardPasoRobles2007）憑藉其經典的質量和合理的價格贏得了國際市場的廣泛讚譽。酒莊資料
中文名: 薩克斯姆酒莊
英文名:SaxumVineyards
所在產區:帕索羅布爾斯
酒莊擁有者:史密斯（Smith）家族
年產量:3,000至4,000箱
主要葡萄品種:歌海娜(Grenache)
其它葡萄品種:西拉(Syrah),慕合懷特(Mourvedre)等
平均葡萄樹樹齡:（各園區的葡萄樹樹齡各不相同）
土壤類型:（各園區的土壤類型各不相同）
葡萄園面積:心石葡萄園（HeartStoneVineyard）7英畝
