薑黃炒海鮮飯

6.然後將魚片、干貝丁、蝦一起續入， 11.然後將炒好的海魚和洋蔥一起續入米飯， 12.繼續翻炒待均勻後加入適量的鹽即成。

材料

主料：干貝6粒、鮮蝦100g、青魚肉100g、洋蔥半個，隔夜米飯500g.
輔料：薑黃粉6~10g、鹽適量。

製作

1.食材的準備。
2.干貝用溫水浸泡至軟
3.蝦挑去腸泥去皮。
4.青魚洗淨切片、洋蔥切絲/塊、干貝切丁、蝦去皮留尾。
5.鍋上火加底油15g爆香洋蔥，
6.然後將魚片、乾貝丁、蝦一起續入，
7.翻炒勻至蝦變色，
8.盛出備用。
9.重新置鍋，加入底油20g把米飯續入，
10.小火翻炒待米飯沒有硬塊均勻後加入薑黃粉翻炒均勻，
11.然後將炒好的海魚和洋蔥一起續入米飯，
12.繼續翻炒待均勻後加入適量的鹽即成。