簡介
姜是烹飪中經常使用的一種調味品原料，中國有著“冬吃蘿蔔夏吃薑”的傳統說法。蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種胺基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。
當翠綠的蘆筍遇到香香的火腿，而且還被清爽或鮮香的薑片包裹，真算是一道營養漂亮的美味啊！
食材
主料
蘆筍8根培根火腿1個姜萊頭道菜50g輔料
油適量鹽適量胡蘿蔔1根胡椒粉適量步驟
做法一
1. 將水燒開將三文魚煮熟，水燒開，三文魚放入水中關小火，低溫煮熟2. 菠菜洗淨焯水，鍋中放少許橄欖油翻炒加少許鹽備用。
3. 鍋中放入橄欖油將洋蔥碎炒香放入培根碎繼續翻炒後加入口蘑倒入淡奶油加黑胡椒和鹽調味。
4. 做西餐擺盤是很重要的。先放醬汁在放一層菠菜最後放上三文魚，撒少許黑胡椒和鹽，最後放上切碎的小蘿蔔即可。
做法二
1.準備所需材料。
薑片火腿蘆筍卷2.蘆筍洗淨，去除底部老根，分成兩部分，只取嫩的部分，另外的我用來炒肉吃。
3.胡蘿蔔洗淨，用果皮刀削成薄片，切成細長條。
4.將切好的蘆筍，倒入鍋中開水裡焯一下。
5.將胡蘿蔔絲焯一下。
6.鍋中放油，放入蘆筍段煎至，撒些鹽、胡椒粉。
7.將火腿片成薄片，放入鍋中撒些鹽、胡椒粉，煎制兩面金黃。
8.取一片煎好的火腿片，將蘆筍包裹後，取一片薑片子外面再裹一層，最後用胡蘿蔔絲系好。
9.火腿蘆筍卷就做好了。我用清爽味的卷了幾根，用鮮香味的卷了兩根，味道都很不錯。
