薑汁松花蛋是一道以松花蛋為主要食材製作的美食，口味偏酸鹹味，不宜與甲魚、李子[植物]、紅糖同食。
松花蛋（鴨蛋）200克
姜20克
醋50克
生抽10克
香油15克
1、將皮蛋颳去醃灰，逐個敲裂，小心把蛋取出，洗淨後用乾布擦乾。
2、每隻切成6瓣呈船形，整齊地以圓形圖案碼入盤中。
3、將鮮生薑切成末，與醋、生抽、麻油（香油）調好澆在皮蛋上即成。
松花呈有一種特殊的香味，吃起來很香。雖然松花蛋中的營養物質比較多，但媽媽要注意買無鉛松花蛋，避免寶寶鉛中毒。
皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還有保護血管的作用。同時還有提高智商，保護大腦的功能。
家常菜譜，止血調理食譜，清熱去火食譜，高血壓食譜。
松花皮蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種漢族傳統風味蛋製品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰、純鹼、食鹽、紅茶、植物灰。皮蛋...
歷史起源 分類 營養成分 生產製作 食用指南薑汁的做法：將鮮姜用刀削去外皮，切為薄片，再切成小細絲，然後剁成末放入乾淨的容器中，加入醋、精鹽、味素、香油，調拌均勻而成。一般人群均可食用。具有散寒，...
所需食材 製作方法 食用須知 中藥屬性過蜜後的排叉成淺黃色，有酥、甜、香的特點，原料中有鮮姜，因而食用時有明顯的鮮姜味而得名。
薑汁排叉——簡介 薑汁排叉——詳細做法 薑汁排叉——姜的食療功用 薑汁排叉與護國寺小吃皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼...
基本資料 菜品特色 營養價值 食譜營養 食譜相剋薑汁牛奶，是一道美味食譜，屬於小吃菜系，主材料有牛奶、薑汁、白砂糖。
基本簡介 製法 功效炒松花蛋的製作材料： 主料： 調料：
炒松花蛋姜撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍（40度－100度）內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。傳統的製作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成...
原料 製作工藝 特別提示 食譜營養 營養成分2. 2. 3.
簡介： 薑汁蛇營養分析： 薑汁蛇適用人群： 相關美食信息：