薑汁大蒜拌菠菜

薑汁大蒜拌菠菜是一道菜品，主料是菠菜、姜等食材。

菜系及功效

家常菜譜 補血食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜

製作材料

主料：菠菜300克

調料：姜10克,大蒜（白皮）15克,大蔥10克,醬油10克,香油5克,鹽5克

做法

1. 將大蒜去皮洗淨，搗成蒜泥；

2. 姜洗淨絞成薑汁，蔥切成末，

3. 菠菜洗淨，用沸水焯熟，擠乾水分；

4. 將菠菜置於大碗中，加入蒜泥、薑汁、蔥花、醬油、鹽、芝麻油拌勻即成。

食法

每日食用2次，佐餐食用。

功效

滋陰潤肺，養血止血，降低血壓。用於高血壓，風痰上逆型患者食用。