介紹
穿心蓮的主要功效是清熱解毒，涼血消腫，可治療急性痢疾、胃腸炎、感冒發燒和咽喉腫痛等呼吸道炎症，還能解蛇毒。是春天裡的祛火好菜呢！
主要原料穿心蓮， 鹽， 味極鮮， 雞精，醋，麻辣油，鹽 。
製作方法1.水中加少許鹽及滴幾滴食用油，燒開後放入穿心蓮，顏色變深綠後立即撈出。
2.撈出的穿心蓮，立即放入涼水裡。過涼的穿心蓮擠乾水分，擺盤。
3.用鹽，味極鮮，雞精，醋，麻辣油調成汁。姜切末,調好的汁倒入擺好盤的穿心蓮里。
4.撒上薑末即可出爐。
2.撈出的穿心蓮，立即放入涼水裡。 過涼的穿心蓮擠乾水分，擺盤。 3.用鹽，味極鮮，雞精，醋，麻辣油調成汁。
穿心蓮的主要功效是清熱解毒，涼血消腫，可治療急性痢疾、胃腸炎、感冒發燒和咽喉腫痛等呼吸道炎症，還能解蛇毒。是春天裡的祛火好菜呢！
主要原料穿心蓮， 鹽， 味極鮮， 雞精，醋，麻辣油，鹽 。
製作方法1.水中加少許鹽及滴幾滴食用油，燒開後放入穿心蓮，顏色變深綠後立即撈出。
2.撈出的穿心蓮，立即放入涼水裡。過涼的穿心蓮擠乾水分，擺盤。
3.用鹽，味極鮮，雞精，醋，麻辣油調成汁。姜切末,調好的汁倒入擺好盤的穿心蓮里。
4.撒上薑末即可出爐。