薄荷番茄牛扒

薄荷番茄牛扒所屬一款美食之一，主要原料有牛扒等，這道菜非常美味。

原料：

牛扒

醃料：

鹽、黑胡椒、蒜蓉、薄荷,還有半勺麵粉（需要醃製1－2個小時）
做澆汁用：番茄沙司、豉油雞汁、剁椒、韭菜、蔥頭、番茄，還有香菇水

做法：

牛扒醃製好後，兩面煎熟，入盤。
用鍋里剩的余油燒熱後，下蔥頭丁、番茄丁和剁椒煸炒，後放韭菜，下早了炒得太軟不好吃；
最後，倒入香菇水，加鹽調味，湯汁濃稠時出鍋，然後放入番茄沙司，澆在牛扒上，點綴薄荷。