簡介
蕭家乾(1900一1972)，字嵩嶺，浙江省嘉興市桐鄉市烏鎮人。自幼勤奮好學。民國5年(1916)，畢業於烏鎮植材國小；9年，畢業於蘇州英華中學．五四運動後，立志實業救國，報考上誨復旦大學工商管理系。13年畢業，先後任教於復旦、群治兩校。19年，辭去教職，招股集資八萬元，創辦西湖煉乳股份有限公司。公司在杭州錢塘門外石塔兒頭購地四十畝，建乳晶製造工廠，蕭家乾任經理兼總工程師；在海寧縣翁家埠、餘杭縣石門塘購地二千畝，開闢牧場，引進紐西蘭等國良種奶牛五百餘頭，純種公牛數頭，建立鮮奶基地；後又配套興辦牛種改良和獸醫中心。工廠與牧場皆採用科學管理，尤重視先進技術之採用。蕭家乾帶領技術人員，借鑑西方乳品製造工藝，自行設計，製成真空濃縮機，生產出燕牌煉乳，其後又研製成我國第一代滾筒式薄膜乾燥機，生產出燕牌奶粉，後又生產白脫、淡奶等。所有乳製品質量均可與舶來晶媲美，不僅暢銷國內，且遠銷東南亞諸國。西湖煉乳公司的成功，引起外商關注·某洋行表示，願貸款十萬英鎊，妄圖擠進資金，從內部控制公司；某外商表示，願以重金相酬，並高薪禮聘蕭家乾去國外任職，以收購公司全部股票。蕭家於不為私利所動，堅決維護民族工業的生存與發展．然而未幾，。30年，與重慶牛奶場合辦重慶乳晶廠，繼續生產燕牌奶粉。後毀於洪水．抗戰勝利後，攜眷回至上海，興辦西湖煉乳公司上海工廠，受戰後美國剩餘奶粉傾銷之衝擊而倒閉。蕭家乾為發展民族乳品工業，屢仆屢起，艱苦備嘗。新中國建立，為民族工業發展帶來生機。1951年，集資創辦杭州聯合乳品廠，再生產燕牌奶粉。公私合營後，該廠併入杭州民生製藥廠，蕭家乾調杭州輕工業局任工程師。1957年，奉調黑龍扛省工業廳．時籌建牙克什乳品廠，蕭家乾改進原蘇聯設計的建廠方案，節省資金近一百萬元。同年被錯劃為右派分子。1979年2月，給予糾錯，恢復政治聲譽。
事載國家鹽業大典
“七七”事變爆發，日軍逼近杭州，為免工廠、牧場淪於敵手，蕭家乾毅然將工廠設備深埋地下，將乳牛送與山農(約定不宰食、不資敵)，揮淚疏散職工，告別杭州後輾轉至四川自貢。當時當地土法製鹽技術落後，他悉心鑽研，改進技術，發明灶用真空製鹽機，所產食鹽純度高達99.6％，生產率提高五十倍，獲國家專利。是為該地機械化生產精製岩鹽之開端並沿用至今。蕭家乾為發展民族乳品工業，屢仆屢起，艱苦備嘗。1951年，再集資創辦杭州聯合乳品廠。公私合營後，該廠併入杭州民生製藥廠，蕭家乾調杭州輕工業局任工程師。1957年，奉調黑龍江省工業廳、籌建牙克什乳品廠。同年被錯劃為右派分子。1979年2月，給予糾錯，恢復政治聲譽。
歷史文化
桐鄉歷史悠久，人傑地靈。春秋戰國時為吳越交界之地，1993年撤縣設桐鄉市，隸屬浙江省嘉興市。在這塊古老土地上，有著浙江省迄今時間最早、面積最大的新石器時代古文化遺址——羅家角遺址以及最近發掘的距今4000多年的留良新地里良渚文化古墓群；有千年水鄉古鎮——烏鎮；有江南名剎——福嚴禪寺；有人文景點——茅盾故居、豐子愷緣緣堂、君陶藝術院、金仲華故居、侯波徐肖冰攝影藝術館等一大批名人文化場館。悠久的運河水哺育了呂留良、茅盾、豐子愷、徐肖冰、金仲華、錢君陶等一大批名人賢士。
