主要職能：
蕪湖產品質量監督檢驗所成立以來，一直承擔省質監局下達的對蕪湖市和皖南地區產（商）品質量監督檢驗任務，同時承擔省、市下達的重點產品質量定期監督檢驗，負責國家、省、市組織的對重點產（商）品質量的監督檢驗、新產品鑑定檢驗、產品質量仲裁檢驗以及承擔由質量監督部門和工商行政管理部門下達和委託的產（商）品質量監督抽查檢驗工作，是國家質監局認可的食品生產許可產品發證和委託檢驗單位。
本所（中心）通過安徽省質量技術監督局認證認可（驗收）具備檢測能力的產品達30多類400餘種。項目包括食品化工建築材料、工具機、汽車配件、石油產品、黃金珠寶和服裝、皮鞋等輕工產品。
承擔的生產許可證發證檢驗項目：各類水泥產品和大米、植物油、醬油、醋、麵粉、肉製品、飲料、速凍米麵食品、罐頭食品、乳製品、冷凍飲品、膨化食品、餅乾、速食麵、調味品味素、糖、茶葉、蛋製品、炒貨製品、醬醃菜、糖果、葡萄酒及果酒、蜜餞、澱粉及澱粉製品等。
蕪湖市產品質量監督檢驗所承諾：所有檢測工作不受任何行政干預，不受任何關係和部門的影響，不受經濟利益的驅動，保證獨立開展各種產（商）品質量的第三方公證檢驗。
