蕨麻鴿粥

蕨麻鴿粥是一道美味佳肴，主要原料是蕨麻15g，乳鴿1隻，粳米100g，有補五臟，益氣力的功效。

概述

蕨麻鴿粥
原料：蕨麻15g，乳鴿1隻，粳米(或糯小米)100g，精鹽、紹酒、味素各少許。
製作：將蕨麻去雜洗淨；鴿子入水中悶死，去毛及內臟，洗淨，斬塊；粳米淘洗淨入瓦鍋內，加入鴿子、紹酒和清水小火煮粥，調入精鹽和味素。
食法：早晚隨量食。

功效

補五臟，益氣力。
適用：大病初癒，身體虛弱之人日常補品。
來源：甘肅省積石保全族東鄉族撒拉族自治縣的保全族民間方