蕨麻薏仁湯

蕨麻薏仁湯是一種美食，主要原料有蕨麻、薏仁米、蓮子、枸杞。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效。是一道營養豐富的佳肴。

主料

蕨麻
薏仁米
蓮子
枸杞

營養分析

1． 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品
2． 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效
3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療
4． 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病幾率

製作步驟

1.蕨麻、蓮子、枸杞先用水洗乾淨泡發。
2.先煮薏仁米，大火煮開後轉中火煮20分鐘後下入蕨麻煮15分鐘，
3.然後再加入蓮子煮15分鐘，
4.下枸杞再煮10分鐘。
5.為了美味可以加入一些紅糖或者冰糖