蕨菜根是多年生無芽根的植物，大多生長在地表下一尺以內。
蕨菜根大多生長在地表下一尺以內，呈蜘蛛網狀分布，四通八達。每年可生長50厘米以上，深層老根深黑色，新根至芽眼處深褐色，直莖大多在一厘米以內。蕨菜根每隔一段生長毛根，呈毛髮狀，為主莖提供營養。栽培用蕨菜根在挖取和運輸中需要保濕和防凍。因導管組織發達很容易失去水分變成乾根，從而影響出苗；同時受凍也將造成死芽。
大興安嶺蕨菜根源基地有大量的蕨菜根，每年對外輸送大量種用根源.而且有多年的栽培經驗，確保種用蕨菜根的新鮮度以提高成活率。
目前蕨菜的栽培在國內剛起步，尚無大規模栽培，前景光明。最佳的栽培方法就是用根繁殖。用根繁殖技術上要求簡單，成活率高，比孢子繁殖早收穫，所以經濟效益高 。
一是用於製作澱粉用，二是用於栽培。作澱粉用根可以是多年生無芽根，對根的大小年限無要求；用於栽培則須要有芽眼，而且年限不要太長，如底層根大多是年限長的根，芽眼較稀。
大興安嶺蕨菜根源基地有大量的蕨菜根，每年對外輸送大量種用根源.而且有多年的栽培經驗，確保種用蕨菜根的新鮮度以提高成活率。
蕨菜根涼拌蕨根粉，清涼食品，還是比較的美味的。涼拌蕨根粉是一道家常冷盤，主要食材是蕨根粉，以醬油、鹽、糖、醋等配料拌制而成。清爽可口，四季皆宜。
名稱 材料 小貼士 做法總結 營養價值萍、樂藻、草鴟頭、伯藥、藥藻、鳳尾草、蕨薇菜根、黑狗脊、貫仲、管仲、粗莖...簡介 中 文 名：綿馬鱗毛蕨 別 名：東北貫眾、東綿馬、粗莖鱗毛蕨、野雞膀子 拉 丁 名：Dryopteris...
簡介 形態特徵 生長習性 產地分布 藥用價值4、將泡軟的蕨粉開水煮透，至無硬芯就可以。 5、煮好的蕨粉盛入涼水中過一下，瀝水裝入容器中，加入黃瓜絲。 蕨根粉，是從野生蕨菜根里提煉出來的澱粉做成的冬粉食品。
準備材料 製做方法 功效作用自製蕨粑是一道菜品，主料為乾蕨粉。
簡介 材料 做法 注意事項三寶蕨根粉，屬蕨類，開水沖服，經常食之有消炎降火，降壓去脂的功能。 “蕨根粉”的樣子看上去就是黑色的冬粉，它是從野生蕨菜的根里提煉出來的澱粉類做成的冬粉...
簡介 三寶蕨根粉的定義 蕨根粉的作用和成分 蕨根粉的做法蕨兒菜，采作野菜；根莖粗壯、橫走，富含澱粉，名"蕨粉"，可做粉條、粉皮食用，亦可漿紗、釀酒，全草供藥用，具有清熱解毒、利尿、安神等功效。植株高可達1米。...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值蕨根粉是從野生蕨菜的根里提煉出來的澱粉。是直接將蕨菜根部洗滌、搗碎、過濾、曬乾而成，保留了蕨菜根里大部分營養，對人體有較大的保健作用。《本草綱目》載“蕨...
原料成分 主要功效 食用指南 如何挑選蕨根粉5放入青椒翻炒，很辣的喲。 6加入胡蘿蔔丁翻炒。 8倒入泡好的蕨根粉翻炒。
原料 製作方法 小貼士