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苦蕎籽油
苦蕎籽油是以天然苦蕎籽為原料經CO2超臨界萃取的一種不可多得的純天然高營養油脂。
簡介 營養素 產品特點 功效 各國記載 -
苦蕎
苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，苦蕎集七大營養素於一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，因為其特殊的生長環境，本身苦蕎就富含硒的，可以對人體起到...
營養成品 起源 分布範圍 產值 形態特徵 -
蕎頭
蕎頭，又稱藠頭，為多年生草本百合科植物的地下鱗莖，葉細長，開紫色小花，嫩葉也可食用。成熟的藠頭個大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡...
介紹 歷史溯源 營養價值 栽培技術 品種類別 -
蕎面
蕎麥麵是中國西北地區傳統特色麵食，甘肅隴南，隴東，隴西等地特產。甘肅大量種植蕎麥，並且有很多種吃法，用蕎麥麵粉和水，和成麵團壓平後切制的細麵條，煮熟食用...
菜品特色 營養價值 主要功效 禁忌與副作用 做法 -
蕎菜節
麻栗坡、廣南、西疇一帶的一些彝族支系中，盛行著一種養菜節，有的叫過蕎年。蕎菜節過節習俗直接來源於蕎。
簡介 傳說 習俗 -
苦蕎茶
苦蕎茶，是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥（F.tataricum），分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，...
原料 外貌特徵 營養保留工藝 功效 副作用 -
七月祭蕎神節
七月祭蕎神節，是一種食物的名字，是彝家人賴以生活的主糧，彝族把苦蕎當成五穀之王。
簡介 注釋： -
蕎麥粉
蕎麥，是唯一作糧用的蓼科雙子葉植物，起源於我國。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一，在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎。具有較好的營養保健作用。 蕎麥屬於蓼科（Pol...
蕎麥的價值 藥物名 藥物組成 處方來源 方劑主治 -
蕎年節
彝族節日，在楚雄永仁縣的深山野嶺中，有個叫白芝姑的高寒彝族村寨。 每年農曆四月第一個屬龍日，當地彝族百姓都要舉行盛大的活動，俗稱“蕎年節”。 “蕎年節”...
白芝姑“蕎年節” -
蕎砂飯
蕎砂飯是生活在福貢等地的怒族人民最喜歡的食物，特點為鬆軟可口，而且還能增進食慾，幫助消化，對降低血糖，美容也有明顯的功效。
簡介 加工蕎砂飯程式
