蔬菜牛骨湯

蔬菜牛骨湯是一道以菠菜、豆芽為主要食材製作的美食。

原料

菠菜50克、豆芽50克、胡蘿蔔100克、包心菜50克、甜椒1個、牛骨湯800克、清水適量、鹽1茶匙、胡椒粉適量。

做法

1、蔬菜洗淨，菠菜切段、胡蘿蔔切塊、包心菜切塊、甜椒切塊備用。

2、牛骨湯、胡蘿蔔，加入適量清水，大火煮開。

3、轉文火煮15分鐘。

4、加入包心菜，大火加熱至沸騰。

5、加入菠菜、甜椒、豆芽，煮開後關火。

6、最後加鹽、胡椒粉調味。

相關湯底

蔬菜牛骨湯 排毒潤膚抗衰老的蔬菜牛骨湯，蔬菜牛骨湯，清甜美味，柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。蔬菜牛骨湯，能促進生長發育、增強抗病能力，能供給人體多種營養物質；其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。