蔬菜乾貝

用料

材料	用量
干貝
蔬菜	家裡能找到的
鹽
蔥
蒜

做法

1. 干貝洗淨，擦乾水分，表面撒少許鹽。準備蔥蒜末各少許，家裡能找到的幾種蔬菜切小粒兒，我用的甜玉米粒，胡蘿蔔丁，尖椒丁。也可以用紅甜椒啦，綠甜椒啦，黃瓜丁啦，青豆子啦等等

2. 鍋熱油少許，燒熱以後，把干貝的平面向下，一個一個放進去，等煎黃了以後，小心翻面，再煎另一面，兩面都煎黃以後，取出放在盤子裡備用

3. 鍋熱油，炒香蔥蒜末，然後，倒入蔬菜丁，加鹽翻炒，熟後盛出在一個大盤裡，上面擺上煎好的干貝就好了