蔥香酥餅

簡介

對於烘培總有點忐忑不安，一直在慢慢的嘗試，再說偏愛鹹味都一點，所以一直做香蔥味的，對於這香蔥我嘗試過先把它烤香之後再拌入裡面，用烤箱烤的香蔥很棒，也用微波爐里試過，沒有烤箱的好，直接加入總感覺有一股爛蔥味，做了好幾次，第一次亮相。
用餐人數：3-4人

食材

主料

125g低粉

配料

2g鹽
35g全蛋
90g黃油
60g糖粉

製作步驟

1
準備材料
2
香蔥洗淨後瀝乾水分用烤箱160度10分鐘
3
黃油軟化之後倒入糖粉
4
打至發白
5
分次加入全蛋打勻
6
過篩低粉，倒入蔥花
7
拌勻
8
分成一個個胚子
9
按成一個個餅狀
10
烤箱預熱180度15分鐘

小貼士

天氣寒冷，黃油一會就凍著了，加入全蛋時隔熱用熱水操作