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吉安薄酥餅
薄酥餅是江西吉安傳統的小吃之一。始於元代末年,相傳每逢農曆八月十五日,廬陵的糕點師們聚會“彌公祠”祭祀廬陵糕點鼻祖“彌公”時,薄酥餅為祀品之一,也是敬獻...
製作 特色 -
酥餅
酥餅(Crispy Cakes )是有特製的脂烙酥而得名,特點是金黃色,層次清晰,脆而不碎,油而不膩,香酥適口。其中,尤其以金華酥餅最為盛名。
飲食文化 製作方法 產品特點 西式酥餅 市場空間 -
吉安薄酥餅的製作技藝
文化遺產名稱:吉安薄酥餅的製作技藝 遺產級別: 省吉安薄酥餅是吉州區的傳統名特產品。
基本信息 技藝簡介 -
棗泥酥餅
棗泥酥餅是用油酥面作皮,黑棗泥為餡,經油炸成熟的麵食。其色澤金黃,小巧玲瓏,外皮酥鬆,餡香甜可口,深受港澳同胞及日本旅遊者歡迎。1988年第二屆全國烹飪...
製作材料 製作工藝 製作要領 食譜營養 適合人群 -
金華酥餅
金華酥餅色澤金黃,香脆可口,是浙江省金華地區傳統名點,也是聞名遐邇的饋贈親朋好友傳統特產。其餡心用乾菜為主料,故又名乾菜酥餅。金華酥餅產於浙江省金華市。
菜品介紹 做法 營養價值 菜品特色 -
梓潼酥餅
梓潼酥餅,四川省梓潼縣特產,中國國家地理標誌產品。 梓潼酥餅採用保護區內生產加工的小麥粉、菜籽油、動物油、芝麻和地下水,用獨特配方通過傳統工藝製作而成,...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
鹼酥餅
鹼酥餅 是一道美味食譜,主要食材是米稀、豬油,是武漢的特色小吃。
原料及製作 產品特點 -
火腿酥餅
火腿酥餅是一種風味小吃,此餅形狀扁圓,餅色金黃,餡心端正,酥層清晰。核桃不能與野雞肉、酒同食。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 火腿酥餅所含營養素