蔥香蛋撻

三花淡奶 2、飛餅兩張，重疊在一起擀薄。 4、兩個重疊摁扁。

食材

蔥香飛餅 兩張
純牛奶 250ml
三花淡奶 三湯匙
蛋黃 兩個
白糖 20g
生粉（玉米澱粉）10g
蛋撻底模具（迷你版）

製作步驟

1、準備材料。
2、飛餅兩張，重疊在一起擀薄。
3、捲起來，切小段。
4、兩個重疊摁扁。
5、撻皮鋪在蛋撻模具里，整理均勻，我切的小了點，所以撻皮不夠高，也沒去改，模具很小個，所以兩張飛餅做了13個，十個就差不多了。
6、撻水製作：純牛奶250ml，三花淡奶三湯匙，蛋黃兩個，白糖20g，生粉（玉米澱粉）10g過篩，全部攪拌均勻。
7、攪拌好的撻水過篩。
8、舀到模具上去，撻皮矮了點，所以後來蛋液都跑出來了，下次做就有經驗了。
9、由於這次做的蛋撻比較小，用中層200度烤十五分鐘即可。