內容簡介
本書講述了洋蔥、大蒜、大蔥等蔥蒜類蔬菜的形態特徵、生育周期、對環境條件的要求、經濟價值、優良品種、育苗定植、田間管理、病蟲害及其防治和產品收穫、貯藏與加工方法，同時講述了生產綠色蔬菜與有機蔬菜的技術和產品質量要求。
目錄
概述
洋蔥
一 形態特徵
二 生育周期
三 對環境條件的要求
四 類型和品種
五 育苗
六 定植
七 田間管理
八 病蟲害及其防治
九 產品收穫、貯藏與加工
大蒜
一 形態特徵
二 生育周期
三 對環境條件的要求
四 類型和品種
五 播種
六 田間管理
七 大蒜在生產中存在的問題及解決途徑
八 病蟲害及其防治
九 產品收穫、貯藏與加工
大蔥
一 形態特徵
二 生育周期
三 對環境條件的要求
四 類型和品種
五 播種與育苗
六 定植
七 田間管理
八 病蟲害及其防治
九 產品收穫、貯藏與加工
薹韭
一 形態特徵
二 生育周期
三 對環境條件的要求
四 品種
五 播種與育苗
六 定植
七 田間管理
八 病蟲害及其防治
九 產品收穫、貯藏與加工
韭蔥
一 形態特徵
二 生育周期及對環境條件的要求
三 品種
四 播種與育苗
五 定植
六 田間管理
七 病蟲害及其防治
……
細香蔥
藠頭
附錄1 無公害蔬菜生產對環境的要求
附錄2 蔬菜常用農藥及植物生長調節劑的施用濃度和安全間隔期
附錄3 A級綠色食品生產中禁用的農藥
參考文獻
