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蔥辣鴨肝
主配料：鴨肝250克、蔥絲10克、姜米10克。調料：精鹽5克、味素2克、醬油10克、鴨湯50克、白糖5克、紹酒15克、辣椒段10克、麻油10克、花生油5...
原料 製法 特點 -
米邦塔
米邦塔是仙人掌中的一類，屬於食用仙人掌。它通常是指仙人掌科、米邦塔仙人掌所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種。仙人掌又名仙巴掌、龍舌...
形態特徵 分布範圍 主要價值 相關技術 -
蔥酥鯽魚
蔥酥鯽魚以鯽魚為主料，輔以大蔥、植物油、醋、魚露、花椒等調料製作而成，屬魯菜。
菜系及功效 工藝 蔥酥鯽魚的製作材料 蔥酥鯽魚的特色 蔥酥鯽魚的做法 -
蔥黃燒海參
蔥黃燒海參是一款家常美味菜，主要原料有水發海參等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
簡介 原料 製作工藝 菜餚特點 關鍵工序 -
四季小香蔥
四季小蔥又名細香蔥，性喜涼爽氣候，全年皆可生長，以春秋兩季生長最旺盛。久經提純，香味濃郁，耐熱耐寒、分櫱抗病強、莖細白長、長青不凋，全國四季可栽，畝產量...
形態特徵 生境分布 主要價值 繁殖方法 栽培技術 -
咳嗽醋蔥姜蒜療法
咳嗽是以氣逆咳嗆，咳吐痰液為特徵的病證，可分為感受外邪所致的外感咳嗽和臟腑功能失調的內傷咳嗽。常見於現代醫學的上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、...
咳嗽分類 方1 方2 方3 方4 -
雞米豆腐
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種胺基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；有降低血脂，保護血管細胞，預防心...
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 雞米豆腐所含營養素 -
米豆腐
米豆腐是川、湘、黔、贛、鄂地區著名的地方小吃。此菜潤滑鮮嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬制，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。 食用...
地區分類 製作程式 營養功效 特色介紹 烹飪方法 -
米熏魚
米熏魚，色澤褐紅，鹹甜酥香，煙香濃郁，別具風味。
原料 製法 特點 -
蔥香雞
蔥香雞是一道以淨仔雞、冰糖、老抽等為主要食材製作的美食。
