蔥爆黃瓜條

蔥爆黃瓜條是一道美味菜譜，主要原料有黃瓜、薑汁等。由於製作簡單，風味獨特，是家常菜的首選之一。

做法：
1、黃瓜條切片，用鹽、黃酒、薑汁、蒜汁、生抽、胡椒粉、澱粉拌勻醃製15分鐘
2、鍋中放油，用花椒熗鍋
3、將黃瓜條倒入鍋中，旺火爆炒，放老抽翻炒至變色後出鍋
4、鍋中放油，將蔥段翻炒
5、最後倒入黃瓜條，加鹽、糖、牛肉粉翻炒均勻即可。
黃瓜維生素含量極高，有美容功效，深受愛美人士的歡迎。 但油炸後，油脂含量較高，應注意分量得當。