蔥爆孜然羊肉

蔥爆孜然羊肉是由羊肉做成的一道家常菜，鹹鮮味，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

所需食材

主料

羊腿肉500g

洋蔥200g

配料 蔥白適量

孜然粉適量

紅乾辣椒適量

香菜適量

食用油適量

鹽適量

耗時 準備時間10分鐘內

製作時間10分鐘內

製作方法

先將羊肉薄片用醬油，料酒，少許生粉抓勻，醃製入味。其他配料全部切好

鍋內入油，8成熱時加入蔥白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水時即可關火盛出

鍋內留底油，放入洋蔥翻炒片刻，適量加點鹽

洋蔥快熟時將炒好的羊肉放入，一起拌炒。同時放入乾辣椒，香菜末，

最後撒上美味孜然粉就大功告成了

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。