原料
羊肉1000克,大蔥500克,蘿蔔2隻,植物油15克,醬油、精鹽各適量.
製作方法
1.將羊肉放鍋中出水,再用乾淨水把血污洗淨,重新換水,加一隻蘿蔔(一切二半,可除膻味)入鍋,肉燒至八成爛,取出剔除肉骨,切成2分厚1寸半長的薄片。
2.將大蔥洗淨切成段,鍋中放少量植物油,把蔥段煸炒起香,然後加入醬油,將原羊肉鍋中的湯汁倒入,再將切好的羊肉放在鍋中用小火燒,燒至湯汁起稠即成。
蔥燒羊肉,原料有羊肉1000克,大蔥500克,蘿蔔2隻,植物油15克,醬油、精鹽各適量,味道可口。
羊肉1000克,大蔥500克,蘿蔔2隻,植物油15克,醬油、精鹽各適量.
1.將羊肉放鍋中出水,再用乾淨水把血污洗淨,重新換水,加一隻蘿蔔(一切二半,可除膻味)入鍋,肉燒至八成爛,取出剔除肉骨,切成2分厚1寸半長的薄片。
2.將大蔥洗淨切成段,鍋中放少量植物油,把蔥段煸炒起香,然後加入醬油,將原羊肉鍋中的湯汁倒入,再將切好的羊肉放在鍋中用小火燒,燒至湯汁起稠即成。
北蔥燜羊肉屬於閩南菜譜類,主要以羊脯、大蔥、腩排骨、輔以八角、草果粒、南姜、酒、糖、淺色醬油等燒制而成,羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易...
美食標籤 材料分析 原料介紹 製作流程 飲食注意羊肉是中國人民食用的主要肉類之一,羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。冬季食用,可收到進補和防寒的雙重效果。腰窩肉為腰窩後腹部...
原料 烹飪過程 營養價值 食療作用 適宜人群“燒羊肉”是北京清真館白魁老號的名餚。白魁老號開業於清·乾隆四十五年,原名東長順。因店主白魁製作“燒羊肉”很有名氣,久而久之, 人們把東長順直呼為“白魁”了
菜品特色 做法 工藝關鍵 營養價值羊肉燒四季豆是一款美味菜譜,屬於魯菜,主要原料有羊肉、四季豆等,這道菜肉片嫩香,豆角軟面,滋味清鮮。
製作材料 製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋羊肉燒芸豆是一款美味菜譜,主要原料有羊肉、芸豆等,這道菜肉片嫩香,豆角軟面,滋味清鮮。
羊肉燒芸豆 相關條目胡蘿蔔燒羊肉是一道家常菜餚,主要材料是胡蘿蔔,羊肉,特點色澤深紅,肉質酥爛,口味鮮濃,暖胃補虛,祛風除寒。
做法一 做法二 做法三 營養和食療蔥香羊肉是一道菜品,製作原料有大蔥、羊肉、雞蛋等。
主料 調料 類別 食物做法50克 50克 5克
主料 調料 類別 口味 食物做法羊肉具有補虛勞,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力的功效。鍋燒羊肉屬於山西菜系,是用新鮮羊肉配以各種調味料煎炸而成,肉質鮮美。含有豐富的蛋白質和...
菜譜名稱 菜譜功效 製作材料 製作工藝 工藝提示