蔥炒白果乾

食材明細

白粿乾 2 人份
大蔥 2 粒
紅燒蛤 半罐
雞蛋 2 粒
保衛兒 1 湯匙
雞精粉 1 茶匙
魚露 2 湯匙
鹽 適量

製作步驟

1、預備好所以的用料。大蔥切片。
2、紅燒蛤半罐。
3、白粿乾前一晚要先浸水，須12個小時。
4、燒熱2湯匙的油，放下蒜末和大蔥略炒。
5、把大蔥推一邊，放下蛋液炒。
6、放入白粿乾和紅燒蛤繼續炒。
7、炒至白粿乾變軟，最後加入魚露和保衛兒拌均勻就可以出鍋了。
9、如果有甜辣醬的話，加一點在裡面會更入味。