蔥油拌雙黃

蔥油拌雙黃，原料有黃花菜一把、新鮮金針菇一碗、枸杞子十來顆、香蔥幾根，是一道美味佳肴。

蔥油拌雙黃（黃花菜&金針菇）的做法

原料：?

黃花菜一把
新鮮金針菇一碗

?
枸杞子十來顆
香蔥幾根
洋蔥若干片
食用油，鹽，雞精，糖。做法：?

1、乾黃花菜和枸杞子分別用清水浸泡一小時左右；
2、金針菇切去根部，洗淨；香蔥蔥白部分切段，蔥綠部分切蔥花；洋蔥切大片；
3、鍋中水燒開後，將金針菇，泡好的黃花菜，枸杞子分別穿燙斷生至熟撈出，徹底漓乾水分，放入容器中；
4、鍋中放一勺食用油燒熱後轉小火，放入蔥白，洋蔥片煸10分鐘左右至香味溢出；撈出蔥段及洋蔥片棄之；
5、將熬好的蔥油，少許鹽，糖，雞精加入容器中拌勻，蓋上蓋放入冰櫃冷藏至少一小時；
6、食用前灑上蔥花略拌，裝盤即可。