材料:
竹蟶,蔥姜,料酒,鹽,雞精
做法:
1.竹蟶在清水中養半天去沙泥,洗淨。
2.鍋入油爆香薑片,下竹蟶煸炒。
3.加入料酒,少許水,加少量鹽和雞精。
4.炒至竹蟶熟了為止即可裝盤。
2.鍋入油爆香薑片,下竹蟶煸炒。 3.加入料酒,少許水,加少量鹽和雞精。 4.炒至竹蟶熟了為止即可裝盤。
竹蟶,蔥姜,料酒,鹽,雞精
1.竹蟶在清水中養半天去沙泥,洗淨。
2.鍋入油爆香薑片,下竹蟶煸炒。
3.加入料酒,少許水,加少量鹽和雞精。
4.炒至竹蟶熟了為止即可裝盤。
屬於瓣鰓綱、竹堅科。蟶生活在淺海泥沙中,有左右相等的兩個貝殼,殼質脆薄,呈長方形,表面常生長一層淺綠色的薄皮。蟶肉味道鮮美,是比較普通的海產食品。掐菜在...
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雙井西巷歷史 雙井西巷的淵源 王二小竹蟶如東名菜出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
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基本信息 內容簡介 目錄魷魚老乾媽炒魷魚蔥姜炒竹蟶客家小炒雞蛋炒蝦仁黃瓜炒蝦仁碧綠蝦仁清炒湖蝦仁...雙脆爆三樣爆肚辣味蔥姜炒大腸炒皮肚荸薺炒豬心姬菇炒豬肚炒肥腸炒耳絲炒腰片...鹹魚蘿蔔乾苦瓜魚絲木耳玉蘭片蔥姜三文魚咖喱斑魚柳金玉滿堂銀魚漲蛋銀魚炒韭菜...
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圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄豆腐黃蛤湯辣根兒毛蛤海蜆蔥油海蜆銀絲香辣蜆竹蟶芥辣蟶肉豆豉香辣蟶原汁蟶海螺薑汁兒海螺溫拌螺肉...螃蟹醃蟹蔥姜炒蟹麻香辣蟹牡蠣炸蠣黃蒜蓉烤生蚝...
簡介 內容介紹 作者介紹 目錄鱔段/炒鮮魷老乾媽炒魷魚/魷魚炒芥藍韭菜炒墨斗/青蒜炒墨魚仔蔥姜炒竹蟶/菌菇炒竹蟶尖椒炒蛤蜊/蘭花炒文蛤泡椒牛蛙/饞嘴牛蛙栗子燒牛蛙/辣子田螺炒...片/小炒雞丁辣子雞丁/宮保雞丁金針雞絲/銀鉤雞絲熘雞丸/乾燒雞塊番茄...
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