蓮子飯焦粥

有利於健脾澀腸，益氣消食。適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、大便溏泄等症的一種粥

蓮子飯焦粥

正文

蓮子甘澀，可補脾止瀉。《本草綱目》載蓮子“除寒濕，止脾瀉久痢。”蓮子，主要含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵等；飯焦有“運脾消食，止泄瀉”的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等症。疳積患兒也可選食此粥。

來源

《醫學從眾錄》

原料

蓮子肉50克，飯焦(鍋巴)、白糖各適量。

製作

將蓮子肉，飯焦加水，用文火煮粥，等蓮子肉爛熟，調入白糖即可。

用法

早晚餐溫熱服食。

療效

健脾澀腸，益氣消食。適用於脾胃虛弱、食欲不振、消化不良、大便溏泄等症。

配圖

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