蓮子花生豆腐腦

主材料海藻50克，豆腐200克，蓮子20克，花生碎少許，枸杞子10克。 2.豆腐去邊，與花生碎、鹽、少許水拌勻成泥狀。 3.加入枸杞子、蓮子拌勻，倒入方形盒中蒸熟成塊狀，切片裝盤，撒上海藻即可。

材料

主材料

海藻50克，豆腐200克，蓮子20克，花生碎少許，枸杞子10克。

調料

澱粉、鹽各適量。

做法

1.

海藻泡軟後，入帶水煮熟，拌鹽備用；蓮子浸泡後，蒸熟備用；枸杞子用熱水洗過後，撈起備用。

2.

豆腐去邊，與花生碎、鹽、少許水拌勻成泥狀。

3.

加入枸杞子、蓮子拌勻，倒入方形盒中蒸熟成塊狀，切片裝盤，撒上海藻即可。
海藻含蛋白質多、脂肪少，具有促進排泄、強骨補血等功效。