這種小吃在安徽宣城市廣德縣、郎溪縣、績溪縣、寧國比較流行。
而蒿子饃饃的吃點就是它的內餡，選用當地特產竹筍為主要食材加上肉丁以及雪菜包進去。
蒿子饃饃，又稱青團，是江南一帶清明期間的主打產品，就像是春節要吃餃子、端午節要吃粽子一樣，蒿子饃饃在安徽廣德一帶是每家每戶的必備。我個人很喜歡吃蒿子饃饃，一是因為它是家鄉的特產，更是因為它的味道的確非常清香和可口，讓人回味無窮。
每年到了農曆二月中下旬左右，饃饃面就開始在市場上暢銷了，饃饃面的主要原料是用蒿子配以糯米粉，揉成麵團，這樣的麵團發出清新的蒿香。饃饃的餡可以根據自己的口味，不過我們會吃的廣德人一般會放上雪裡紅、豬肉、冬筍、四方子等等，可謂是葷素搭配，不油不膩，再放鍋里用武火蒸一段時間或用電飯鍋蒸，那種特有的饃饃香味兒真是會讓吃客們垂涎三尺。
據美食家介紹，清蒸出的美味最有營養，而且也可以保證美味的原滋原味，你看那在未蒸熟前淺綠色的饃饃蒸熟後如同換了一件春裝，變成了濃濃的墨綠，咬一口，饃饃面夾雜著餡香，餡又散發出濃濃的蒿香，這種味道怕是江南獨有，難怪曾有一次看電視，央視的記者來江南對這種美味讚不絕口呢。
蒿子饃饃不光好吃，據說還有關於它的歷史典故，相傳有一年清明節，太平天國將領李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位農民上前幫忙，將李秀成化裝成農民模樣，與自己一起耕地。沒抓到李秀成，清兵並未善罷甘休，於是在村里添兵設崗，每一個出村人都要接受檢查，防止他們給李秀成帶吃的東西。回家後，那位農民在思索帶什麼東西給李秀成吃時，一腳踩在一叢艾草上，滑了一跤，爬起來時只見手上、膝蓋上都染上了綠瑩瑩的顏色。他頓時計上心頭，連忙采了些艾草回家洗淨煮爛擠汁，揉進糯米粉內，做成一隻只米糰子。然後把青溜溜的糰子放在青草里，混過村口的哨兵。李秀成吃了青團，覺得又香又糯且不粘牙。天黑後，他繞過清兵哨卡安全返回大本營。後來，李秀成下令太平軍都要學會做青團以禦敵自保。吃青團的習俗就此流傳開來。
蒿子饃饃固然好吃，但不可吃多，任何東西物極必反，饃饃是糯米食，吃多了怕胃有些難受，望著剛出鍋的香氣撲鼻的蒿子饃饃，我又一次被陶醉了。
