蒸雞肉脫酯乳酪色拉

料: 做法: 用途:

料: 材料2人份：雞胸肉（無皮）100克，酒五分之一小匙，脫脂乳酪100克，芹菜20克，小蘿蔔20克，黃瓜40克，醋、高湯各一又三分之一大匙，鹽五分之一小匙，胡椒少量，洋蔥末少量。
做法:
①將雞肉放入盤中撒上鹽、酒。然後放入熱氣騰騰的蒸籠中蒸熟，冷卻後撕成細條。 ②將芹菜的莖除去，切成3～4cm長的細條。小蘿蔔切成薄片狀，黃瓜斜切成薄片，然後再分別切成細絲。 ③在鍋中加入醋、高湯、鹽、胡椒、洋蔥末並充分攪拌，做成調味汁。 ④將脫脂乳酪、雞肉、芹菜、小蘿蔔（剩下的—部分）、黃瓜一起涼拌，裝盤。將剩餘的小蘿蔔放置其上。
用途:
膽結石 膽囊炎 胰腺炎