輔料
蔥、鹽、姜、剁椒、香菜、醬油、蒸魚豉油。
做法
| 1.金針菇洗淨，把水份擠掉裝盤，放鹽、姜沫、剁椒，入鍋開始蒸，水開後5分鐘左右取出，將蔥花、香菜擺在上面，淋點蒸魚豉油； | |
| 2.另起鍋將油燒熱（燒到冒煙）然後關火，直接將熱油澆到上面，香味瞬間撲鼻，一道簡單又健康的菜完工； |  蒸金針菇 |
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