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芙蓉蒸膏蟹
芙蓉蒸膏蟹以膏蟹、雞蛋、上湯等為原料，此菜具有造型美觀，清香可口，營養豐富的特點。
基本資料 相關連結 -
膏蟹
膏蟹，海南四大名菜之一——和樂蟹，產于海南萬寧市和樂鎮。和樂肥蟹（俗稱膏蟹），膏滿肉肥，素與鮑魚、海參相媲美，享有“水產三珍”之譽。 其特色是脂膏金黃油...
簡介 實用菜譜 -
紅膏蟹蒸冬粉
2.冬粉用溫水泡發好 4.把冬粉放入大盆，撒些鹽 6.隔水蒸10分鐘
食材明細 製作步驟 -
中國名蟹
螃蟹的品種大體分為二種：一是海蟹，二是河蟹。河蟹又分遼河水系、黃河水系、長江水系三種。螃蟹自古就是宴席上的珍品佳肴，它與海參，鮑魚一道，素有“水產三珍”之稱。
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中華絨螯蟹
中華絨螯蟹是一種經濟蟹類，又稱河蟹、毛蟹、清水蟹、大閘蟹。為中國久負盛名的美食。其螯足用於取食和抗敵，掌部內外緣密生絨毛，絨螯蟹因此而得名。雜食性動物，...
物種資料 形態特徵 生活習性 物種分布 名稱由來 -
鴛鴦膏蟹
鴛鴦膏蟹所屬一款美食之一，主要原料有膏、肉蟹各1隻、鮮蝦肉200克等，這道菜非常美味。
主料 配料 做法 特點 -
和樂膏蟹
和樂膏蟹為海南四大名菜之一，產于海南萬寧市和樂鎮。和樂肥蟹（俗稱膏蟹），膏滿肉肥，素與鮑魚、海參相媲美，享有“水產三珍”之譽。和樂蟹其特色：脂膏金黃油亮...
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食蟹
一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說“秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言“秋天以吃螃蟹...
蟹的吃法 吃蟹的程式 吃蟹“絕招” 蟹的吃法 -
蟹[動物]
蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值 -
蟹[甲殼動物]
蟹（學名：crab），是十足目短尾次目的甲殼動物，尤指短尾族的種類（真蟹）。亦包括其他一些類型，如歪尾族的種類約有4700種。其分布見於所有海洋、河流及...
分類及特徵 分布範圍 經濟用途 食療作用 營養價值
