材料:
莜麵、黃瓜調味:醬油、蒜泥、蔥末、鹽、辣椒油、雞粉、香油各適量
製作過程:
1、莜麵用開水燙透,和成麵團。
2、黃瓜洗淨切絲;將蔥末、蒜泥、鹽、雞粉、醬油、鹽、香油、辣椒油、紅辣椒兌成味汁備用。
3、將盤底刷少許食用油,莜麵麵團擀成大厚片。
4、蒸鍋水燒沸,入面片蒸3-5分鐘即可。
5、將面片稍放涼切成條,裝盤。
6、黃瓜碼在莜麵上,淋入味汁即可。
3、將盤底刷少許食用油,莜麵麵團擀成大厚片。 4、蒸鍋水燒沸,入面片蒸3-5分鐘即可。 6、黃瓜碼在莜麵上,淋入味汁即可。
莜麵、黃瓜調味:醬油、蒜泥、蔥末、鹽、辣椒油、雞粉、香油各適量
1、莜麵用開水燙透,和成麵團。
2、黃瓜洗淨切絲;將蔥末、蒜泥、鹽、雞粉、醬油、鹽、香油、辣椒油、紅辣椒兌成味汁備用。
3、將盤底刷少許食用油,莜麵麵團擀成大厚片。
4、蒸鍋水燒沸,入面片蒸3-5分鐘即可。
5、將面片稍放涼切成條,裝盤。
6、黃瓜碼在莜麵上,淋入味汁即可。
,加鹽,醬油,味素攪拌,出鍋時加香菜,香油。 土豆泥拌莜麵 3. 將拌好的土豆泥澆在莜麵上,依個人口味可以添加醋或辣椒,簡單快捷又美味。 土豆泥拌...用料 材料 莜麵 土豆 茄子 香菜 豆角 西紅柿 青椒 蔥蒜香油...
用料 做法莜麵果子乾的原料:莜麥面500克、黑木耳5克、黃花10克、牛肉50克、雞蛋1枚。 莜麵果子乾的輔料:蔥花、薑末、花椒粒、精鹽、醬油、澱粉、花生油。 莜麵...
莜麥,它品質好,用途廣。據研究發現,莜麥的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質的含量在同類糧食作物中最高,而且莜麥含糖量低,不僅是糖尿病患者不可缺少的食物,
美食概述 莜麵情思 莜麵文化 製作技巧 回味悠長莜麵是山西晉北,晉西北,河北張家口,內蒙古等地居民的主要麵食,更是我國塞北的名吃之一。(也稱“討吃子行李” )。將和好的莜麵團用擀麵杖擀成大圓薄片兒,上...
製作方法 製作關鍵 烹飪技巧在西北,莜麵是最常見、最普通的家常麵食,無論蒸、炒、煮、涼拌都很好吃。其實,莜麵就是燕麥粉,營養非常豐富,是一種草本植物,葉子細長而尖,花淡綠色,小穗有...
莜麵魚魚是一道美味的菜餚。
原料 菜品特色 營養價值 做法莜麥是一年生草本植物。生長期短,成熟後子實容易和外殼脫離,磨成粉後可食用,就叫莜麥面,也叫裸燕麥面,又叫油麥面,這種植物的子實也叫莜麥。
菜品特色 做法 營養價值 相關電視炒莜麵魚兒是山西省,陝西等省經典小吃。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉,經過精細製作成為食品。
原料 面魚兒做法 配菜的做法用粗糧做的麵食